來自鄉(xiāng)野田間的“土特產(chǎn)”，是一方水土孕育造就的地域產(chǎn)品，也是一方百姓增收致富的重要抓手，連著千家萬戶的生活需求和農(nóng)村經(jīng)濟的綠色發(fā)展。浦城大米、山橋紅糖、鐵爐粉干、黃畢洋酸菜、官路薏米……讓我們以駐村第一書記視角來尋寶福建浦城。
蓮塘鎮(zhèn)山橋村駐村第一書記陳素娟（右）開展特色產(chǎn)業(yè)調(diào)研。 李春雨 攝
古法紅糖香飄“十里蓮塘”
十里蓮塘風景美，谷滿山橋產(chǎn)業(yè)興。福建省浦城縣蓮塘鎮(zhèn)山橋村流傳著一句俗語：“一靠糖，二靠樹。”幾百年來，山橋村民一直保留并延續(xù)著較為完整的傳統(tǒng)紅糖制作古法工藝。隨著時代的發(fā)展，小規(guī)模分散制作及傳統(tǒng)銷售方式跟不上消費需求，古法紅糖面臨發(fā)展瓶頸。鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題如何破解？
福建省藥品監(jiān)督管理局派駐山橋村第一書記陳素娟主動與省市縣市場監(jiān)督、食品監(jiān)管等部門對接，根據(jù)專業(yè)指導(dǎo)進行廠房改造。2023年8月，山橋紅糖農(nóng)民專業(yè)合作社成功申請到古法紅糖食品生產(chǎn)加工小作坊證。有了小作坊證，山橋紅糖就有了進入商超、市場的“身份證”。
近年來，山橋村充分發(fā)揮黨建引領(lǐng)作用，深入探索“黨組織+合作社+農(nóng)戶”的運行模式，由村黨組織領(lǐng)辦成立浦城縣甜蜜蜜甘蔗種植農(nóng)民專業(yè)合作社，吸引農(nóng)戶入股，甘蔗種植面積從53畝提升至121畝，2024年紅糖產(chǎn)量預(yù)計能達到6萬公斤。同時，山橋村通過村集體建設(shè)紅糖加工廠等方式，不斷將紅糖產(chǎn)業(yè)朝標準化、規(guī)模化方向發(fā)展。村民葉麗聰說：“我們承包了村里建設(shè)的谷滿山橋紅糖觀光加工廠，根據(jù)消費者需求，將紅糖制作成不同規(guī)格，去年一共賣了7500公斤紅糖。”
全面整合資源，精準施策，才能為鄉(xiāng)村振興注入發(fā)展新動能。駐村以來，陳素娟積極探索鄉(xiāng)村發(fā)展的特色之路，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。“抓好資源統(tǒng)籌是關(guān)鍵，2022年我們成立了‘十里蓮塘’聯(lián)村黨委，實行‘333+11’跨村聯(lián)建機制，即3個村級黨組織、3個共建單位、3個運營單位和11個聯(lián)村企業(yè)的共建共享模式。”陳素娟表示，“在聯(lián)村黨委的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，實現(xiàn)了由單兵作戰(zhàn)向抱團發(fā)展的轉(zhuǎn)變。”
如今，走進山橋村，一片片碧綠的甘蔗葉，在微風中輕輕搖擺；紅糖加工廠里，村民忙著熬糖制糖，空氣里氤氳著滿滿糖香……生態(tài)宜居、產(chǎn)業(yè)興旺的鄉(xiāng)村振興圖景正徐徐展開。
臨江鎮(zhèn)鐵爐村駐村第一書記徐俊濤（前左）組織開展助農(nóng)直播活動現(xiàn)場。 彭素英攝
鐵爐粉干成為致富“香餑餑”
“綠草如茵春水漣，小徑長廊步步閑。”漫步在臨江鎮(zhèn)鐵爐村，晶瑩剔透的粉干、排列整齊的菌棒映入眼簾，驕陽之下、沃土之上，特色產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出勃勃生機。
近年來，鐵爐村堅持黨建引領(lǐng)，積極探索村黨支部領(lǐng)辦成立公司的發(fā)展模式，因地制宜在全村大力發(fā)展鐵爐粉干、蛋白蓮加工、黑木耳等三大特色產(chǎn)業(yè)，推動組織優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為鄉(xiāng)村振興優(yōu)勢。其中，鐵爐粉干的歷史最為悠久，制作工藝百載有余，用大米加工而成，色澤晶亮、口感滑爽，獨特的風味深受消費者的喜愛。
在鐵爐粉干加工廠里，洗米、磨漿、壓絲、晾曬、打包，村民們忙中有序、干勁十足。在浦城縣富龍食品有限公司成立的3年多時間里，依靠著優(yōu)良的品質(zhì)、惠民的價格，鐵爐粉干的訂單源源不斷，銷售范圍更是拓寬到多個城市，村民依靠這個“香餑餑”逐漸踏上了鄉(xiāng)村振興的致富路。
“我探索直播助農(nóng)的方式，讓鐵爐粉干等特色產(chǎn)品走進直播間，乘上電商‘快車’。”鐵爐村駐村第一書記徐俊濤說。鐵爐粉干作為浦城大米的延伸產(chǎn)品，已有4家小作坊，目前村黨支部領(lǐng)辦的公司與鐵爐粉干廠進行合作，每年銷售額突破200萬元，促進村財、村民“雙增收”。
行走在田間地頭、車間廠房時，村民們總會熱情地打招呼。“徐書記今天又來看木耳長勢啦，好著嘞。”“徐書記猜猜今天這批鐵爐粉干要銷往哪里？”2023年，鐵爐粉干銷售量累計37.5萬斤，較前一年增長11%。此外，村里的蛋白蓮子加工廠和木耳種植基地，帶動周邊農(nóng)戶250余戶就業(yè)。
鐵爐村特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，讓村民有了就近務(wù)工的機會。慢慢地，村里水泥路通了、基礎(chǔ)設(shè)施多了、村民的“錢袋子”更鼓了。“我逐漸意識到基層這個‘小舞臺’照樣可以展現(xiàn)出‘大作為’，全心全意為人民服務(wù)正是貫穿在我駐村工作中的主線。”徐俊濤說。
九牧鎮(zhèn)黃畢村駐村第一書記徐趙浦（右）在九牧農(nóng)特產(chǎn)品展示廳向游客介紹黃畢洋酸菜。（九牧鎮(zhèn)黨委供圖）
黃畢洋酸菜“火出了圈”
“下派以來，我努力寫好‘土特產(chǎn)’文章，大力宣傳推廣黃畢洋酸菜。”九牧鎮(zhèn)黃畢村駐村第一書記徐趙浦笑著說，“有人戲稱我是‘酸菜書記’，這不僅是對我個人的肯定，更是對酸菜產(chǎn)業(yè)助推經(jīng)濟發(fā)展、帶動農(nóng)戶增收的肯定。”
黃畢村具有典型的小高原氣候特點，平均海拔600多米，群山環(huán)繞，空氣清新，水源潔凈而充沛，土質(zhì)松軟而肥沃。獨特的氣候條件和生態(tài)環(huán)境，使得這里的農(nóng)作物生長周期比較長，品質(zhì)和口感也較好，尤其是“長桿白”經(jīng)腌制成酸菜后，其口味酸脆爽口，是各種美食的絕佳配菜。
黃畢洋酸菜是傳統(tǒng)民間名牌，口碑好且市場潛力大，但是以農(nóng)戶個體生產(chǎn)為主，標準、價格不一，效益不高。“以前，酸菜銷售渠道比較狹窄，產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁不足。”徐趙浦介紹，“現(xiàn)在，我們建設(shè)黃畢洋酸菜標準化生產(chǎn)車間，成功申報SC認證，酸菜在福州、上海等地商超也成功上架，昔日‘度命菜’變身‘致富菜’。”
2023年以來，浦城縣九牧鎮(zhèn)探索實踐“雙領(lǐng)辦”模式，鎮(zhèn)黨委領(lǐng)辦鎮(zhèn)屬企業(yè)福建黃畢洋發(fā)展有限公司，通過轉(zhuǎn)讓的方式，將已被注冊的“黃畢洋”商標收回到公司名下。黃畢、洋墩、黎處三個毗鄰村成了立黃畢洋聯(lián)建村黨委，領(lǐng)辦黃畢洋農(nóng)林專業(yè)合作社，流轉(zhuǎn)100畝冬閑田，規(guī)模化種植長桿白，并派發(fā)種植訂單15萬公斤。同時，通過“有事好說”機制盤活黃畢小學(xué)閑置校舍，改建成酸菜工坊，解決了以前村民加工酸菜場地狹窄、衛(wèi)生條件差等難題，黃畢洋酸菜迎來了發(fā)展新機遇。
2024年春節(jié)前夕，在黃畢村部舉辦的“酸菜宴”得到了廣大群眾的熱烈響應(yīng)，黃畢洋酸菜也被“吃貨們”帶出圈了。“不僅能品嘗到原汁原味的酸菜美食，還順帶感受到小年的氛圍，在酸菜原產(chǎn)地舉辦酸菜節(jié)，這個活動辦得挺好。”游客陳冬云說。駐村以來，徐趙浦充分發(fā)揮融媒體的宣傳優(yōu)勢，持續(xù)跟拍黃畢洋長桿白從種植到制作成酸菜的全過程，形成了一系列宣傳視頻，助力打響“土特產(chǎn)”品牌。
