暮春時節，坐落在江島上的江蘇揚中聯合村，春風和煦。坐在“米店”里，店主徐伽文邊招呼著客人，邊和記者講“米店”怎么從閑置民居蛻變而來。

　　“米店”坐落在村頭的池塘旁，由三間正房、兩間廂房組成，還有一個院落，院子里有涼亭，“圍爐煮茶”的橫幅隨風飄揚。半人高的院墻外，是村里的荷塘，而荷塘那邊，則是村里的盆景園，再遠處，是一片稻田。9歲的狗狗，慵懶地趴在“米店”門口。

　　徐伽文介紹，自己也沒想到，和妻子杜虹霖的蜜月之旅，會成為返鄉創業的調研之旅。2022年10月，在江蘇省揚中市某高校工作的兩個人，去云南度蜜月。他們的工作，在父母眼中“很穩定，也體面”，但95后的他們卻說，“我們那會兒一直想換種生活方式，但沒想好做什么。”

　　帶著這樣的想法，夫妻倆開始了蜜月之旅。在云南，他們被蒼山下的茶館、洱海旁的咖啡館吸引。看風景之余，他們在一家又一家別具特色的咖啡館里消磨著時光。“靈感有時候就是剎那間冒出來的，我們忽然覺得，或許也可以回村開間茶館。”

　　后續的旅行，兩人不再漫無目的，而是有心為之：特地去云南各地鄉村，調研藏在鄉間的茶館、咖啡館怎么布置、運營、實現盈利的。

　　時值初冬，“圍爐煮茶”正風靡全國。回到揚中，兩口子發現身邊的朋友們，朋友圈時不時跳出驅車去蘇州、上海“圍爐煮茶”的內容。“原來不是年輕人不喝茶了，是喝茶方式不太對年輕人的胃口。”徐伽文一邊給記者泡著茶，一邊說。不惜跨城“圍爐煮茶”的朋友們，給了他們兩口子啟發。

　　說做就做！兩人正式決定辭職、回村開茶館。“覺得鄉村工作會很好玩”的杜虹霖，通過了考試，變成了揚中市新壩鎮聯合村一名村干部，負責鄉村旅游相關工作。徐伽文便順其自然到老婆工作的聯合村開茶館，打造一座本鄉的“圍爐煮茶”。

　　3個月后，茶館“米店”開張，大年初一正式營業。“開業前，我們心里沒底，忐忑得像讀書時等著查成績。”一桌客人，兩桌客人……大年三十，“米店”預訂單已爆滿，“我們激動壞了，也知道這事成了。”杜虹霖說。整個正月，“米店”顧客盈門。

　　開在村里的“米店”，因為“圍爐煮茶”成了網紅店，不斷有人從外地驅車而來，最遠的來自云南。采訪到一半，徐伽文起身表達歉意，說要去接客人。一會兒，3個姑娘風風火火進來了。是慕名從泰州趕來探店的國企員工，一位短發的姑娘說，“看小紅書上很多人推薦，說是開在村里的茶館，很別致，就來了。”

　　“所有的折騰都有‘代價’。”徐伽文笑道。當初和父母說，雙雙辭掉高校工作，到農村創業，“父母覺得我們瘋了，不同意。”而現在，父母沒事就把朋友帶到“米店”，喝一杯茶，聊聊天，順道去村里逛逛，“鄉村有詩和遠方，雖然矯情了點，但確實如此。”

　　聯合村，包括所處的新壩鎮、揚中市，也在幫助這對95后返鄉創業，大小活動會邀請“米店”參與。“年輕人回來后，得幫他們找到歸屬感。”聯合村黨委書記陸建軍說，幫著“米店”成長，是村里給下鄉人才的“歸屬感”。如今的“米店”，是村里的新招牌，吸引了更多年輕人回到鄉村。在米店不遠處，一名返鄉青年正在指揮工人們裝修，他要開一間自己的工作室。

　　網紅熱潮火得快退熱也快，當“圍爐煮茶”這陣風刮過之后，“米店”怎么運營？對此，徐伽文并沒有太多擔心，村里越發完善的旅游資源給了他底氣。如今，聯合村的旅游觀光線路正在升級打造，共有農耕博物館、荷塘月色、小劇場等7個景點，把村頭地尾全部串聯在了其中。“我相信，今后村里的客流量一定會有一個新的攀升，也會給我的小店帶來更多的人氣。”徐伽文說，后續還打算與村里進行合作，帶動各類網紅小店入駐聯合村。同時，建設直播平臺，帶貨土特產品，吸引更多的游人來到聯合、游玩聯合、推介聯合。