圖為姜方俊(左)正和農場員工交流。
驅車出南京城東沿滬寧高速下茅山大道,一路穿行森林水庫間,美景看不夠,車子已到了茅山東麓。這里,便是海歸IT男姜方俊扎根10年建設的集農副產品生產、加工與銷售、鄉村度假以及農業技術管理輸出為一體的現代有機農場——“一號農場”。
初冬的茅山層林盡染,“一號農場”距南京、鎮江、常州都是一小時左右車程,在南京都市圈是個“世外桃源般的存在”。然而讓記者感興趣的不僅是這里的美景,還有農場獨特的生產方式和商業模式,從這里生產加工的有機凈菜、沙拉菜,流向了長三角的大型商超和星巴克、Costco等連鎖巨頭。
心中有夢,
海歸IT男辭職辦農場
畢業于南京大學的姜方俊,2009年獲得德國維爾茨堡大學計算機碩士學位,回國后在世界500強德國大陸集團任高級工程師,卻產生辭職返鄉創業的想法,當時他的同學親友都不理解。
“自主創業辦農場,源于我在德國的留學經歷。”姜方俊說,德國是全球公認的“有機王國”,當時國內餐飲業還在為食品安全問題困擾著,因此他判斷,隨著居民生活水平提高和對健康飲食關注,有機食品市場潛力很大。
說干就干。2011年,姜方俊來到金壇茅山腳下仙姑村,流轉了2000畝土地,成為一名真正的“農夫”。彼時的農場一片荒涼,夜晚漆黑一片。幾十臺大型機械開進農場,整地、深挖、修路,大量種植豌豆、蠶豆、紫云英等綠肥改良土壤。2015年,首批3000萬元資金很快見底,姜方俊到處找創投、去路演,終于打動了上海一家基金公司,江蘇省政府投資基金也及時伸出援手,幫助姜方俊渡過最困難的初創期。
經過兩年的土壤轉化期,姜方俊的農場獲得美國和國內雙重有機認證。他開始發揮自己IT男的優勢,搭建銷售網站,建立追溯平臺,給每份蔬菜打上當時流行的二維碼,市場很快打開。
有機即食,
農場菜蔬穩定供貨大型餐企
姜方俊把自己農場取名“一號農場”,是要做一號的產品、一號的品質、一號的服務。
“你看這山林、這水質,多美、多好!”姜方俊帶領記者參觀農場,當初的那片荒地,如今種植基地、加工工廠、倉儲物流、度假酒店一應俱全,在冬日的暖陽下散發出溫馨宜人的氣息,“農場請南林大設計院做了規劃,每一塊土地都得到利用。更重要的是,這里森林覆蓋率達到92%,擁有國家二級飲用級活泉水庫,空氣中負氧離子含量高達4800,這些都為有機蔬菜生長提供了良好的基礎條件。”
推開農場鋼架大棚,一股暖氣撲面而來。姜方俊說,育苗大棚采用智能溫控系統,保持20攝氏度左右的溫度,陰雨天補光系統自動啟動,夏天鼓風機自動打開降溫,而當系統檢測到水分不足時,供水系統也會自動開啟。通過數字化監控系統,消費者可以追溯到果蔬從種植、生長、采收到加工全過程,安全放心消費。
“一號農場”加工的菜蔬,基本是保鮮即食類。姜方俊說,由于工作生活的快節奏,西方家庭關注營養健康的同時,還很注重菜品的方便即食,商超普遍開賣3R輕食:Ready to coke,Ready to heat,Ready to eat(即煮、即熱和即食)。這種消費趨勢也開始在國內出現,近兩年,一號農場成為星巴克、Costco、盒馬鮮生等企業的穩定供貨商。
資本青睞,
“一號農場”要“沖”北交所
用數字化改造有機農業,讓“一號農場”贏得資本市場青睞。2015年,農場股改完成A輪融資,成功引進上海徽瑾創投和南京種業基金。2017年,“一號農場”掛牌新三板,累計服務客戶500萬。
由于現有蔬菜品種和數量已遠遠無法滿足客戶增長需求,“一號農場”開始在全國有機農場基地網復制其“互聯網+品牌+基地”的模式:遼寧積溫較高,土壤肥沃,適合根莖類植物生長;河北、山東屬暖溫帶半濕潤季風氣候,適合大部分根莖類、甘藍類植物生長;云南屬熱帶季風氣候,陽光充足、熱量豐富,全品類蔬菜豐富……近年來,姜方俊先后在河北、山東、云南、福建、遼寧、陜西等地建立了1.5萬畝聯盟基地,規模是總部基地的近10倍。
“這么多基地的水土環境,全部嚴格按照‘一號農場’的種植標準,蔬菜統一運到總部加工,通過緯度和季節管理維持常年均衡供應。”姜方俊說,如今公司一年四季從南到北,根據季節不同從聯盟基地調運蔬菜來加工。
市場做大后,“一號農場”又進行了A+輪融資,如今總投資達2.3億元,生產加工的農產品超300多種,擁有5000名會員,公司計劃在2024年沖擊北交所精選層。
“不管‘一號農場’將來做多大,服務‘三農’、改造農村的初心永不會變。”姜方俊說,“一號農場”為周邊農民提供了200多個技術崗位,仙姑村原來是泥土路、土房子,在農場帶動下,普遍翻蓋了農家小別墅,開出幾十家農家樂,“我的理想是將來‘一號農場’周邊就像我留學的德國巴伐利亞一樣,城鄉一體沒有區分。”