鄉村振興車間長出致富菜
    2022-02-22 11:09:00  來源:農民日報·中國農網  作者:劉偉林  
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      “這個屋子培育的是豆芽苗菜,我帶你們進來看看。這芽苗菜種植,在全市我家算是獨一戶。”黑龍江省鐵力市紅星村三組種植戶楊帆自豪地對記者說。

      楊帆夫婦帶記者走進了他們的鄉村振興車間芽苗菜培植屋。推開房門,一陣溫暖的氣息撲面而來,滿眼的新綠色隨即映入眼簾,種在長方形種植框里的各個品種的新鮮芽苗菜,被整齊地擺放在置物架上,細長白嫩水靈靈的作物冒出點點綠芽,萌萌可愛。

      “我們目前培育的芽苗菜主要原料是豆類,像黑豆、黃豆、豌豆、花生豆、蘿卜芽之類的比較常見。不過這些菜可不是種在土里,而是種在水里。”楊帆介紹,芽苗菜含有豐富的蛋白質、纖維素及鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素。芽苗菜采用的都是大棚無土栽培技術,全部原料只有水和種子。

      談起種植豆芽苗菜的緣由,楊帆告訴記者,一次在外地飯店就餐,其中一道清脆爽口的炒菜引起了自己的注意,仔細打聽才知道那道菜叫“芽苗菜”。在得知小小的一盤芽苗菜,價格倒是不便宜,楊帆夫婦當時便萌生了自己培植芽苗菜的想法。說干就干,回到家之后,她和家人就開始收拾屋子、購買設備、學習技術,全身心投入到芽苗菜培育中。在籌建過程中,雙豐鎮黨委政府的領導給予了他們很大的幫助,缺少資金,幫助聯系金融部門,協調有關部門現場進行質檢,并將其確定為鄉村振興車間,很快,在楊帆夫婦的精心呵護下,第一批芽苗菜很快就在當地上市了。

      芽苗菜質地細嫩,在烹調中主要用拌、炒、爆等方法制作菜肴,或作為各種肉菜的墊底。楊帆夫婦培育的芽苗菜品質優、口感好,很快在鐵力市周邊打開了市場,受到市民的歡迎。站在一排排整齊的置物架中,楊帆愛人蘆琳琳端起一盒花生豆芽苗菜,欣喜地說:“在屋子里培育的豆芽苗菜不受環境和季節的影響,全年都可以培育。因為它的生長周期短,每斤市場價能賣到12塊錢,保守估計一年下來,這個車間收入十幾萬元是不成問題的。”

      談起未來的規劃,楊帆說:“芽苗菜培育對場地和環境的要求不高,婦女老人都能學得會。我打算利用其他村屯的空置房,把周圍的村民都帶動起來,再多建一些我這樣的鄉村振興車間,把小小芽苗菜發展成為帶動鄉親們增收致富的大產業。”

    責編:車婧
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