儒東村坐落在廣東省開平市百合鎮東面，北鄰赤坎新區，東近赤坎古鎮，南靠世界文化遺產景點馬降龍碉樓群。臨近百足山，毗鄰潭江水，自然環境優美。轄區共有14條自然村和16個村小組。村內碉樓民居資源豐富，特別是湯邊村（儒東村的自然村），擁有保存完好的民居碉樓13座。
寬闊的水稻田對面是兩座古老的碉樓和一座廢舊的小學，還有兩棵久經滄桑的榕樹。歲月留給他們的痕跡依然很讓人著迷，村委會正計劃對這所舊小學進行開發和利用，使其重新煥發生機。
以前的儒東村是一個負債累累的貧困村，經過新“兩委”班子多年來的團結努力，如今的儒東村，產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕，村民有了更多的幸福感、獲得感和安全感，致富奔康的勁頭更足了。
田野邊的碉樓
曾經，儒東村委會通過種植格桑花海吸引人流，提高土地出租價格，使發包租金提高4倍，給村民收入和村集體經濟帶來了財富。從此，村民便視格桑花是帶來好運的吉祥物。隨著鄉村振興戰略的落實，儒東村積極發動黨員群眾整治農村人居環境。2020年，儒東村委會以建設“四小園”的契機，充分利用環境整治清拆出來的舊磚瓦、舊缸埕、石磨盤，以及清拆出來的閑置空地，以“見縫插針”的方式，就地取材、變廢為寶，將具有豐厚華僑文化和建筑文化的湯邊村打造成獨一無二的“歷史文化名村”。就在這個村子里，碉樓廬居旁的空地上再次種上了熟悉的格桑花。一朵朵格桑花在春日里盛放搖曳，像是一種文化生命的重生，更像是一種奮斗精神的傳承，既裝點了環境景觀，更讓昔日沉寂的鄉村煥發出新的生機。
儒東村利用丟荒土地種植小番茄，今年的小番茄成熟了
