2013年11月,在分水嶺鎮常樂寺村黨支部換屆選舉中,32歲的大學生村副書記胡楊高票當選村黨支部書記。走馬上任后,面對村里到處是荒田荒地,交通閉塞,留守的大多是老人和孩子。如何引領村民致富呢?胡楊一時陷入了深深地思考。
今年8月,胡楊在為村民引進了紫署和紫土豆循環項目進行規模種植后,一次偶然的機會,獲知廣西巴馬香豬體型小,可粗放,耐粗飼,肉質好、營養豐富,養殖前景可觀。再加上他對村情、民情和市場的綜合分析,胡楊決定利用村里豐富的資源來養殖香豬,走生態養殖路。
認準目標,說干就干。為了讓村民實實在在看得到養殖香豬的美好前景,經過一個多月的努力,胡楊向親朋好友借到了6萬元,有了啟動資金,他就承包了一個小山頭,并在山頭上建起了豬圈,并對四周進行打圍。今年10月初,他就從廣西引進了100頭小巴馬香豬進行試養。為了盡早掌握養殖技術,胡楊白天養豬,晚上就通過視頻和資料等進行系統學習。為了確保自己喂養的香豬優質生態,白天,他將香豬散放在山上自由采食,晚上再統一趕回圈舍。為了讓香豬吃飽吃好,他不僅利用農作物秸稈來飼喂,還種植大白菜、紅薯藤、南瓜等優質青飼料供給香豬。
由于胡楊的精心飼養,兩個月不到,他的小香豬大的已經長到20來斤,小的已經有10多斤。“按目前的長勢,在農歷大年前夕,我的小香豬就可長到30多斤,可以讓部分市民嘗鮮了。”
建專合社打造“生態香豬村”
雖然是試養,但看著健康成長的小香豬,胡楊這些天又開始為常樂寺村明年初組建“分水生態香豬養殖專業合作社”而奔忙起來。這幾天他先后跑了鎮政府和江陽區畜牧局以及農林局等,咨詢組建合作社所需辦理的相關手續。
“常樂寺村是典型的丘陵山區,遠離城鎮,生態植被好,為規模養殖香豬有得天獨厚的條件,尤其是當前在瀘州,還沒有規模養殖香豬的合作社,爭取明年就把常樂寺村打造成瀘州最大的‘生態香豬村’。”胡楊看到了香豬養殖的廣闊前景。
胡楊組建合作社,打造瀘州第一個“生態香豬村”是緣于他對當前市場的了解。目前消費者出于對肉食營養和健康的考慮,傳統豬肉適口性相對較差,而且飼養中激素和藥物殘留超標問題也引起了人們的擔憂,人們越來越偏好于草食畜類肉食產品。而香豬肉質鮮嫩香醇、野味濃郁為眾人所知,人人喜愛。而還令胡楊動心的是,香豬抗病能力極強,加之香豬以野草、紅薯等為主食,是純天然的綠色滋補保健食品,目前市場售價每公斤達到60元仍供不應求。當前就是瀘州市場,絕大多數賓館、飯店因沒有穩定的貨源而不敢推出香豬肉這道人見人愛的菜品。
據胡楊介紹,為了讓村民們都能加入到香豬養殖中來,今年他試養的100頭香豬,將至少選留60頭作為種母豬,明年初開始產仔后,合作社將采取賒養的方式提供給農民散養,并實行統一防疫、統一管理、統一收購、統一銷售,讓社員不擔半點分險。
“目前,市場上一斤香豬能賣30元,這讓四鄰的鄉親感到十分新奇,每天都有人慕名前來參觀,訂購仔豬了。”胡楊高興地介紹說。