編者按：習近平總書記給安徽省太和縣種糧大戶徐淙祥回信兩周年了。兩年前的6月27日，習近平總書記在回信中作出“多種糧、種好糧”等重要指示，為端牢中國飯碗指明了方向，提供了根本遵循。兩年來，安徽堅決貫徹落實總書記關于糧食安全重要論述、關于“多種糧、種好糧”重要回信精神以及對安徽的重要指示精神，在中國式現代化背景下扛穩糧食安全責任與使命，銳意進取、改革創新，著力推進現代農業和糧食安全體系建設，加快建設千億斤江淮糧倉，探索出一些可借鑒的好做法好經驗。日前，農民日報·中國農網記者深入安徽主要糧食產區，采訪調研安徽加快建設千億斤江淮糧倉的創新實踐。6月28日推出長篇通訊《為中國飯碗增“皖”糧——安徽加快建設千億斤江淮糧倉記》，敬請關注。

　　（一）“我們都是收信人！”

　　2024年6月27日，是習近平總書記給安徽省太和縣舊縣鎮張槐村種糧大戶徐淙祥回信兩周年的日子。

　　“我記得你這個安徽太和的種糧能手。得知你家種植的小麥喜獲豐收，兒孫也跟著你干起了農業，我感到很高興……”

　　時隔兩年，徐淙祥回憶時仍難掩喜悅與激動：“總書記那么忙，國家事情那么多，還記得我這個種糧農民，還給咱農民回信，這體現了總書記親民愛民的情懷，也體現了總書記對‘三農’工作的重視，對糧食生產的關注。”收到總書記回信的那一天，正巧是這個種糧大戶69歲生日。

　　習近平總書記對重農抓糧念茲在茲，對種糧農民關愛有加。2011年4月8日，正值小麥拔節孕穗前期，綠油油的麥苗莖稈粗壯，習近平同志興致勃勃地來到徐淙祥的麥田。當時，路邊機井旁長了一棵楝樹苗，才剛冒頭，不過二尺來高。“聽到我種植的小麥最高畝產超700公斤時，總書記撫著楝樹苗說，‘要繼續攻關小麥豐產技術，為國家糧食生產多作貢獻，這棵樹苗可以留著，供人們熱天勞動時乘涼’。”徐淙祥回憶說。

　　2022年夏收，徐淙祥承包的1230畝現代農業示范田里，小麥新品種最高畝產達818.52公斤，再創新高。“要向總書記報告！”想起總書記11年前的叮囑，6月1日，徐淙祥給習近平總書記寫了一封信，報告了豐收的喜訊和多年來的科技成果。沒想到，總書記很快就回信了，向他和鄉親們問好，“黨中央出臺了一系列支持糧食生產的政策舉措，就是要讓中國人的飯碗牢牢端在自己手中，就是要讓種糧農民有錢掙、得實惠，日子越過越好。希望種糧大戶發揮規模經營優勢，積極應用現代農業科技，帶動廣大小農戶多種糧、種好糧，一起為國家糧食安全貢獻力量。”

　　“我們都是收信人！”總書記的重要回信傳遞了黨中央重農抓糧的堅定意志，釋放了讓種糧農民“有錢掙、得實惠”的強烈信號，激勵著安徽全省上下堅決扛穩糧食安全責任，為中國飯碗多裝“安徽糧”作出更大貢獻。

　　如今，當年的楝樹苗已長出五個樹杈，枝繁葉茂，亭亭如蓋。它仿佛忠誠的衛士，守護著希望的田野，見證著徐淙祥們用智慧和汗水澆灌出的一季季豐收，也分享著端穩端牢中國飯碗的信心與底氣。

　　（二）千億斤，“皖”來扛！

　　總書記的殷殷囑托，蘊含幾重深意？

　　核心是“種糧”。一方面，希望種糧大戶“多種糧、種好糧”；另一方面，要讓種糧農民“有錢掙、得實惠”。“多種糧”意味著數量的增加，“種好糧”強調質量的不容含糊，更重要的是“有錢掙、得實惠”，種糧農民日子越過越好。數量、質量、效益，都至關重要，缺一不可。如何錨定這三個方面發力？

　　習近平總書記對安徽農村改革、農業發展和糧食生產，一直寄予殷切期望。黨的十八大以來，總書記兩次親臨安徽考察。

　　2016年4月，習近平總書記在安徽鳳陽縣小崗村主持召開農村改革座談會時強調，“新形勢下深化農村改革，主線仍然是處理好農民和土地的關系”，“不管怎么改，都不能把農村土地集體所有制改垮了，不能把耕地改少了，不能把糧食生產能力改弱了，不能把農民利益損害了”。

　　2020年8月，習近平總書記到安徽考察，首站就來到素有“千里淮河第一閘”之稱的阜陽市阜南縣王家壩閘，專程看望受災群眾，了解農業生產恢復情況。他指出，要根據蓄洪區特點安排群眾生產生活，揚長避短，同時引導和鼓勵鄉親們逐步搬離出去，確保蓄洪區人口不再增多。

　　一頭是糧安天下，一頭是民生為大，是兩件事其實又是一件事，離了哪一頭都不行。

　　安徽，如何堅決貫徹落實好總書記的重要指示精神？如何在中國式現代化背景下扛穩糧食安全責任與使命？如何弘揚以“大包干”為代表的改革創新精神，著力推進現代農業和糧食安全體系建設？

　　2023年7月26日，安徽省委十一屆五次全會召開，提出安徽發展的新目標——“七個強省”，其中包括加快建設高質高效的農業強省。安徽省委書記韓俊表示，為深入貫徹落實習近平總書記關于糧食安全的重要論述、關于安徽工作以及“多種糧、種好糧”的重要講話、重要指示、重要回信精神，省委、省政府作出加快建設千億斤江淮糧倉、勇當保障國家糧食安全主力軍的戰略部署，讓中國飯碗多裝優質“安徽糧”。

　　2024年初，一份持續醞釀、系統調研、深入論證的《關于加快建設千億斤江淮糧倉的指導意見》（以下簡稱《意見》）出爐，為千億斤江淮糧倉畫出了“路線圖”，制定了“工期表”，吹響了“集結令”。

　　千億斤，“皖”來扛！

　　《意見》明確提出，到2030年，安徽省糧食產能穩定在930億斤，到2035年，全省糧食產能穩定在1000億斤以上；全省耕地面積穩定在8115萬畝以上，糧食播種面積穩定在1.1億畝以上，主產省地位進一步鞏固，主力軍作用進一步彰顯。

　　為確保《意見》落到實處，安徽省專門出臺了建設規劃，實施“良田、良種、良機、良法、優鏈、優農”六大工程，一共安排28個重點項目，計劃總投資6406.9億元。安徽省農業農村廳將會同省直有關部門，進行清單化閉環式管理、精準發力、務實推進，確保工程如期完成、目標如期實現。

　　這是來自安徽的承諾！是糧食生產上的自我強加壓、主動硬提升，也凸顯出一個農業大省、糧食大省的底氣和擔當！

　　830.16億斤！這是2023年安徽糧食生產交出的成績單。去年，安徽糧食產量、播種面積再創歷史新高，總產較上年增產10.14億斤，居全國第五位；播種面積約1.1億畝，較上年增長超30萬畝，居全國第四位。

　　多年來，安徽始終把重農抓糧記在心上、扛在肩上、抓在手上，穩穩夯實了“江淮糧倉”地位：以占全國4.3%的耕地，生產了全國6%的糧食，全省糧食產量已連續7年穩定在800億斤以上，每年凈調出糧食200億斤左右，是全國5個糧食凈調出大省之一。

　　也正因此，人們不禁要問：在“多”和“好”的基礎上，“多上更多”“好上加好”還有空間嗎？建成“千億斤江淮糧倉”的任務有多重？

　　（三）能否扛得起？

　　江淮糧倉，千億斤！能否扛得起？

　　安徽自己清楚，這不是拍腦門決策，更非不切實際的口號，而是基于清醒的認知：雖然糧食產量保持高位，但糧食單產水平仍有待提升。2023年安徽糧食單產377.3公斤/畝，低于全國平均水平12.4公斤/畝。同時農田水利建設水平不高，大面積高產穩產基礎不牢。

　　差距就是潛力。安徽農業大學原常務副校長、知名小麥專家馬傳喜教授領銜，組織專家組，對安徽糧食生產的增產潛力進行了深入研究，形成了《安徽省千億斤糧食產能建設可行性報告》，立足全省糧食生產資源稟賦，綜合分析耕地面積、耕作制度、品種技術等條件，從因素、作物、區域三個視角系統分析，得出了到2035年安徽完全能夠實現糧食年產千億斤的結論。

　　要探討江淮糧倉增產潛力，我們不妨換種視角，從更長遠的時空維度、從“人、地、水”的角度來觀察考量。

　　打開中國地圖，藏于“雞腹”的安徽，被兩條重要河流——長江與淮河，橫切成三個區域，淮河以北的皖北、長江以南的皖南，以及江淮之間的皖中。

　　北有淮河逶迤，南有長江奔涌。從北到南，不同的水土孕育了迥異的自然條件、地理風貌、農業生產以及風物風俗。北部多平原，主要種植小麥、玉米、大豆，南邊水系發達，以水稻為主。一江一淮，養育了7000多萬人民，滋潤了14萬平方公里的土地。

　　有人說，安徽的地形就如同一雙筷子夾個碗，南盛米、北盛面。然而，吃飯問題卻曾經是這里最難的事。安徽廣為人知的故事有不少與土地、糧食有關。“說鳳陽道鳳陽，鳳陽本是好地方……”，銘刻了淮河兒女為了吃口飯的苦難記憶；“前世不修，生在徽州；十三四歲，往外一丟”，“無徽不成鎮”的奇跡原來只是緣于山多地狹、人稠糧少、不得已才出門討口飯吃的艱辛。

　　安徽農民和土地的關系緊密而深厚，復雜而多元。他們從骨子里珍惜土地的寶貴、懂得糧食的重要。

　　新中國成立以后，農民和土地的關系得到前所未有的重視，但在一段時期內，這種關系發生了扭曲。1978年冬夜，18位小崗農民貼著身家性命干的事兒，變成中國改革的一聲驚雷，成為中國改革的標志，農民和土地的關系得以修復。雖然小崗農民的初衷是為了吃一口飽飯，但這正是農民和土地關系的核心：只有保證了農民的土地權益，才能吃飽飯。

　　農民和土地的關系就像一根充滿“魔法”的杠桿，處理好了，發展農業和保障糧食安全的強大勢能就能撬動。而今，小崗村實施土地“三權分置”，農民和土地的關系在新時代實現了更高水平的和諧，既保障了農民的土地權益，又盤活了土地效益，培育了專業大戶、家庭農場、農民合作社等31家新型經營主體。

　　不能不提的是，在黃河“奪淮入海”八百年間，“水”成為淮河流域最大的隱患。雖留下“走千走萬，不如淮河兩岸”的佳話，但也因兩頭高、中間低、進水快、排水慢、易憋水的獨特地形，而落下“中國最難治理的河流”的惡名。旱澇災害頻發，“大雨大災、小雨小災、無雨旱災”“盼水水不來，恨水水不走”，給兩岸人民曾帶來深重苦難。

　　新中國成立初期，淮河流域再次發生特大洪澇災害，1951年毛澤東同志號召“一定要把淮河修好”。此后20年間，安徽全省興建了淠史杭大型灌區和4000多個大中小型水庫。地處大別山腹地的金寨縣，在根治淮河水患、修建水庫過程中，像革命戰爭年代一樣，作出了巨大犧牲，十多萬群眾搬離家園、十多萬畝良田淹于庫底。2016年4月，習近平總書記到安徽考察，第一站就來到金寨縣看望老區人民。

　　治理淮河流域的一系列舉措，極大改善了農業生產條件。安徽糧食總產量也從1949年的127.8億斤增長到1969年的186.6億斤。此后，糧食總產量逐年攀升，一直提升到如今的800多億斤，飯碗端得越來越穩當。

　　然而，“水”依然是困擾糧食生產的關鍵要素。4年前的2020年盛夏，淮河流域再次遭遇嚴峻汛情，王家壩閘在時隔13年后第16次開閘蓄洪，“上保河南、下保江蘇”，譜寫了一曲英雄壯歌。今年入夏以來，包括阜陽在內的北方旱情牽動人心。前些天旱情有所緩解，但如何破解水多水少、旱澇不均的難題？如何持續提升防災抗災減災能力？這始終是糧食產能建設的必答題。

　　江淮糧倉要朝千億斤進發，就必須破解“水”的問題。“人為水讓路，水給人出路”，進而才能走向人水和諧。未來幾年，安徽將在提高抗災能力、挖掘農田灌溉潛力方面加大舉措力度。一方面加快沿淮沿江澇區排澇能力建設，另一方面實施現代化大中型灌區建設與改造。

　　落實好總書記的重要指示精神，處理好“人、地、水”的復雜關系，千億斤江淮糧倉就不遙遠！

　　（四）“多種糧”，“多”從哪里來？

　　如何讓可能成為現實？怎樣在政策支持和要素保障等方面推動？

　　安徽省委副書記、省長王清憲介紹，推進千億斤江淮糧倉建設，省直各部門將立足部門職責，綜合運用政策、項目、資金等多種手段，多方面協同發力用好政策工具包。同時，制定明確的量化目標，將糧食產能目標分階段、分區域、分作物品種量化分解到縣區，壓實工作責任，確保做到可落實、可考核。

　　記者在采訪中了解到，所到市縣，都明確了自己的任務和目標。

　　耕地是首要考慮的要素。為了耕地保護，近年來，安徽按照中央總體部署，采取“長牙齒”的硬措施，嚴格耕地用途管控，規范占補平衡，牢牢守住數量、質量“雙紅線”，堅決遏制耕地“非農化”、基本農田“非糧化”。

　　行走在皖北平原，沃野平疇，除了城市村莊，滿眼都是莊稼地。阜陽市每年糧食播種面積1450萬畝以上，用不足全國0.5%的耕地，生產出全國近1%的糧食，自2008年以來，糧食產量連續16年超過100億斤，是名副其實的“百億斤江淮糧倉”。宿州市已連續20多年實現耕地占補平衡，耕地和永久基本農田數量不減、質量提升，去年糧食播種面積1411.4萬畝，居全省第二位，其中靈璧縣獲評全國小麥、玉米、大豆單產提升整建制推進縣，全省唯一。

　　在高標準農田建設上，安徽是真金白銀地投。2023年畝均財政投入2500元，2024年提高到3000元。還制定《安徽省高標準農田建設優質項目評選辦法》，樹立正向激勵導向，營造比學趕超氛圍。截至2023年底，安徽累計建成高標準農田6256萬畝，占全省耕地面積75.2%，比全國高20個百分點。

　　連續5年，安徽高標準農田建設工作都獲得農業農村部通報表彰，其中2次榮獲國務院督查激勵。去年，全國農田建設現場會在安徽蕪湖召開。安徽“四好農田”（基礎設施配套好、土壤肥沃質量好、綠色生態環境好、數字農田管理好）建設經驗備受關注。

　　良田如何確保糧用？安徽的做法極具開創性。

　　良田不種糧，違法！2023年11月17日，安徽省十四屆人大常委會第五次會議審查批準《宿州市高標準農田建設和保護促進條例》。該《條例》是全國第一部規范高標準農田建設和保護的市級地方性法規。

　　除了護地、建地，如何找地？安徽建立撂荒地、冬閑田動態監測機制，確保撂荒地面積只減不增，沿江江南、大別山等地冬閑田面積逐年減少。落實“耕地找回來”制度，僅合肥去年就指導復耕復種5000余畝。據測算，到2030年安徽可恢復耕地面積424.4萬畝。

　　（五）“種好糧”，“好”向何處要？

　　“種好糧”，良田之外，良種、良機、良法都要一齊上。

　　安徽省農業農村廳廳長汪學軍對記者說，要不斷刷新高產優質紀錄，不僅要靠良田，還要靠良種聯合攻關，靠良機良法推廣應用。接下來，立足糧食作物單產提升空間大，田、種、機、技等要素綜合增產潛力大，安徽將以提單產、穩面積、減損耗為主攻方向，全面強要素、補短板、提效益，堅決走好統籌協調綜合挖潛之路。

　　良種是農業的“芯片”。說到種子，不得不說合肥。用合肥培育的種子能夠種出多少糧食？答案是：至少能養活2億人。

　　合肥種業有多強？數據最有說服力：擁有農作物種子主板上市企業2家、位居全國第一；國家級育繁推一體化種業企業12家、位居全國第二；雜交水稻種子出口量連續5年位居全國第一；去年全市種業銷售收入達110億元。

　　如何為大面積提單產提供更多優質良種？近年來，安徽聚焦打造種業強省目標，支持合肥打造“種業之都”，采用“揭榜掛帥”等方式，開展良種重大科研聯合攻關，培育一批突破性新品種，為建設千億斤江淮糧倉貢獻更多“安徽種”。

　　荃銀高科是個代表。作為中國種業領軍企業，荃銀高科以良種筑“糧基”，促進糧食增產增收。去年，荃銀良種銷售4億斤以上，可產糧食1000億斤。依靠好種子，雜交水稻市場規模及海外業務連續兩年位居全國第一。

　　不僅良種要選好，良機良法也同等重要。

　　8年前的2016年4月25日，習近平總書記來到小崗村。放眼望去，村里4300畝高標準農田示范點生機盎然。那年的麥子長得特別好，總書記一看就說，“今年的白饃能吃到嘴里了”。種糧大戶程夕兵當時就站在總書記身邊，“總書記一再囑咐我，一定要發展現代農業，還握著我的手，叮囑我‘要好好干’”。

　　“總書記的話我永遠記在心里，總書記這么關心我們農民，我們絕對不能讓總書記失望。”程夕兵說，“現在種地跟過去不一樣了，從整地開始，到育苗、插秧、打藥、收割、烘干，全都實現了機械化。”

　　小崗村黨委第一書記李錦柱說，小崗村牢記總書記囑托，實施全域高標準農田建設，把淮河水引到小崗，徹底解決小崗農業生產“用水難”問題。同時引進糧食生產先進適用技術，小崗村糧食產能和效益有了質的提升。

　　耕作用機器，種糧更省力。現代化農業機械已經成為安徽農業生產的主力軍。“三夏”生產中，去年全省投入聯合收割機20萬臺左右，今年卻只投入17萬臺左右。這是為什么？重點在高效能上。隨著農業機械不斷更新換代，不少傳統老式的收割機逐步淘汰，經綜合研判，17萬臺左右大型高效能聯合收割機就能滿足小麥搶收作業。想象一下，2800多畝小麥，6臺收割機3天就收獲完畢，是什么場面？科技和機械的快速發展讓農業效率大幅提升。

　　良法方面，安徽經驗豐富，比如再生稻“一種兩收”、數字農田管理、智能化滴灌技術等。但最有特色的還是：優質小麥、優質水稻專用化。

　　過去，小麥、水稻生產存在混種、混收、混儲、混加等問題。為了破解難題，安徽大力推廣優質專用麥稻規模種植，全面推行“單種、單收、單儲、專用”的生產模式，每年制作并發布優質專用麥稻生產電子地圖，信息具體到種植戶、地塊、品種、規模等，全社會用糧主體可“按圖索糧”。

　　安徽“按圖索糧”的創新做法，優化了供求關系，整體提升了種植主體的市場競爭力和優質專用麥稻溢價能力。去年，安徽優質專用小麥、水稻面積占比分別達80.4%和88%，平均溢價10%以上，真正實現“好糧”賣上“好價”。小麥、水稻質量等級和食品安全指標近年來連創最好水平。

　　（六）種糧“含科量”能多高？

　　當下，安徽正處于厚積薄發、動能強勁、大有可為的上升期、關鍵期。

　　在長三角一體化發展戰略中，安徽從“旁聽生”到“插班生”，最終成為“正式生”，如今正在朝“上等生”“優等生”努力。過去十余年間，安徽經濟發展由“總量適中、人均靠后”邁向“總量靠前、人均居中”，以“新三樣”（新能源汽車、鋰電池、太陽能電池）為代表的創新驅動發展正在江淮大地全面起勢。

　　不少人發出疑問：當科技強省走向奪目的前臺，安徽農業大省、糧食大省的形象會不會漸漸隱去？

　　“重農抓糧只能加強不能削弱，糧食主產省的位置只能鞏固不能淡化。”韓俊的一番話表明了安徽落實好總書記指示的堅定決心。

　　科技和糧食，兩個“大國重器”同等重要，相輔相成。科技創新不僅不會削弱農業發展，反而能為農業加持賦能，而農業發展又反過來為創新驅動提供著最堅實的支撐。農業受益于科技創新的澎湃動能，也為科技研發提供著最為豐富的應用場景。

　　在美麗的蕪湖平鋪，看見中國數字農田。在安徽農田的版圖上，中國科學院繁昌“伏羲農場”算是一個特別的存在，其科技感與未來感拉滿。

　　中國科學院計算技術研究所高級工程師陳海華介紹，“伏羲農場”以平鋪5000畝高標準農田為試點，最大創新是在人工智能決策基礎上，結合中國科學院無人作業智能農機和農機具，形成“地塊級體驗—全程信息采集—實時處方建議—智能精準執行”的現代農業新模式。

　　在強化農機裝備支撐方面，近年來，安徽瞄準產業急需、農民急用，協同推進產學研用聯合攻關，培育出一批不錯的企業，像中聯農機等。位于蕪湖的中聯農機是中聯重科三大戰略板塊之一，是全球智能制造標桿企業，致力于攻克大型農機“卡脖子”技術，研制適用農機、推廣智慧農業。早在2018年，中聯重科就開啟了借助人工智能賦能農機的步伐，成為國內首家AI農業裝備制造企業，并推出了全球首創人工智能小麥、水稻收割機和植保機。

　　拋秧機就是中聯農機造出來的。拋秧機與插秧機有啥區別？插秧機插下去的秧是需要返青的，拋秧機拋下去的秧是沒有返青期的。對比試驗表明，拋下去的秧一穴能長二三十穗，而插下去的秧一穴只有十七八穗，拋下去的秧長得好、分蘗多，就可以實現增產。

　　在中聯智慧農業峨橋示范基地，記者看到，主要靠數字化管理，通過智能化設備進行精準管控。配備智能化的滴灌、噴灌系統和溫濕控制系統，通過手機就可以直接進行操控。通過計算機采集各項數據，可對環境進行精準調控。5G物聯網技術實現了種植全程智能化、精細化管理。

　　下一步，安徽將大力推動糧食“四新”（新品種、新技術、新模式、新裝備）科技成果轉化，加快先進適用技術由點連線成面推廣應用。在大數據、物聯網、人工智能等技術的賦能下，糧食生產將向更加智能化、精準化和高效化升級。

　　到2035年，全省要主推糧食生產“四新”技術120項，農業科技進步貢獻率要達到72%。

　　（七）如何“節本增效”？

　　在“多種糧、種好糧”過程中，安徽涌現出一批節本增效典型，比如“三中心”建設（育秧中心、烘干中心、綜合農事服務中心）、中化MAP、玉米密植滴灌水肥一體化技術、水稻綠色低碳高產高效等。

　　“三中心”建設是一項惠農工程。近年來，安徽省委、省政府實施機械強農行動，采用省級財政獎補、部分市縣疊加補貼方式，陸續補齊機收、育插秧機械化、糧食烘干等短板，有效解決全省種糧戶的后顧之憂。

　　據安徽各地小麥機收損失隨機抽樣監測調查和全省30多場機收減損技能比武活動顯示，今年小麥機收平均損失率在1%左右，遠低于“糧食機收損失率不超過2%”的要求，相當于增收了3億多斤小麥。

　　“跟著MAP去種田”，成為阜南縣種糧大戶的一句流行語。

　　在阜南縣苗集鎮，托管服務2500畝麥田的中化現代農業阜南技術服務中心的大屏上，溫度、濕度、墑情、蟲情等局地小氣候數據均能第一時間顯示，也能同步到手機APP上。種糧大戶無需考慮市場、技術等因素，只需按照MAP技術方案種植。什么時間干什么事，都會提前接到中化農業技術專家的指令。

　　“600多畝小麥種的都是中化推薦的訂單品種，品種產量很穩定。”阜南縣種植大戶龐連賀說，今年畝產比去年增加10%，收入每畝也多了一百多塊錢。加入MAP農場后，種子、肥料等都是統一采購，中化全程免費服務，省心放心。

　　在阜陽市潁州區程集鎮春玉米高產試驗示范點，記者見到種糧大戶張濤正在鋪設滴灌設備。他說，示范點引進的玉米密植滴灌水肥一體化分段調控技術，是中國農業科學院李少昆團隊發明的，將傳統一次性施肥模式改為智能化分段施肥4~5次，同時把種植密度提高到5500~6000株，有效解決玉米提單產問題。

　　張濤算了一筆賬：去年，玉米密植示范點經農業農村部和省農業農村廳聯合測產，最高實收單產1045.63公斤，創安徽玉米單產新高。經測定示范點平均單產747公斤，較其他區域增產約200公斤，單產提升36%。今年玉米長勢很好，估計單產1000公斤以上，滴灌畝節水15%、節肥10%以上，畝均增收約360元。

　　“傳統種植玉米在關鍵需水期時，水量會供不上，同時由于土壤肥力的限制，種植密度有限，現在使用了滴灌種植技術，可以精準供水供肥，保障了植株的營養水分需求，為增產提供了保障。”潁州區農技推廣中心主任馬斐說，今年將繼續試驗對比，通過精準調控減肥減藥以研究大田高產的節本途徑。

　　種樹“賣空氣”在中國已然成真。而農民通過種糧食“賣空氣”距離也不太遙遠了。走進國家農業綠色發展長期固定觀測試驗站（潁上）水稻綠色低碳高產高效百畝示范基地，記者看到農民正在用插秧機進行插秧作業。

　　潁上縣農業綠色發展推進中心主任王冠軍介紹，去年組織專家對該基地核心區進行驗收，采用聯合收割機收割脫粒，當場稱重計產。稻谷經去雜、測定水分，折算成標準含水量（13.5%）后，潁上縣水稻單產首次突破1000公斤，達到1002.5公斤。依據稻田溫室氣體排放及土壤有機質、肥藥投入情況，測算示范方每畝碳中和14.7公斤，首次實現區域水稻高產、固碳雙協同。

　　安徽農業大學專家團隊按照“減排固碳、量質同增”總體思路，鑒選氮高效水稻品種，建立相關品種共性指標體系，通過科學田管、綠色防控等技術，構建沿淮地區水稻高產高效與綠色低碳生產技術模式，實現“三增四減”，即實現畝增產、增收、增碳匯，減少化肥、用水、農藥、（碳）減排的目標。

　　值得一提的是，模式上的創新增收。比如，全國糧食生產大縣望江縣創新推出“水稻套播油菜”模式，實現一年收獲三季（2季再生稻+1季油菜），畝均增效500元以上。霍邱縣推動稻蝦綜合種養，既穩定了種糧面積、提升了糧食品質，又增加了農民收入。

　　（八）“頭尾”大文章怎么做？

　　如何擺脫“賣原料”“賣初級產品”的被動局面？如何破解糧食產業鏈條較短、重頭輕尾、頭尾脫節的問題？如何順應國人食物消費升級、多樣化個性化需求旺盛、品牌意識快速提升等趨勢變化？做大做強農產品加工業是關鍵。

　　然而，精深加工一直是安徽的短板，建設千億斤江淮糧倉意味著這個短板必須聚力補齊。

　　而今，安徽換了新“打法”：仍然種植、養殖，但把“頭”和“尾”連起來，下更大功夫抓好“糧頭食尾、畜頭肉尾、農頭工尾”增值大文章，做到“種養一塊抓、糧肉一塊抓、頭尾一塊抓”，打造長三角乃至全國重要的“大糧倉、大肉庫、大廚房”。

　　一粒麥稻可以怎么“變形”？有多少種“吃法”？會迎來多少不同的“命運”？

　　在阜陽市，通過向精深加工要效益，延伸糧食產業鏈。在安徽中裕食品公司，從田間到車間，小麥變商品，就地完成“增值”之旅。中裕把一粒小麥轉化出10大類、600多種優質產品，如酒精、谷朊粉等，年銷售收入100多億元。

　　在亳州市，金沙河面業、五得利集團等一批知名糧食加工企業落戶，帶動113家糧食加工龍頭企業向優質糧食產區和加工園區集聚，亳州小麥年加工能力達到450萬噸。僅金沙河面業去年產值就突破20億元，帶動就業600余人。

　　安徽70%的糧食產在皖北，皖北不光糧食產量占比高，作物秸稈量也大，但是安徽的整個畜牧業包括肉牛養殖規模還比較小，秸稈飼料化的利用率比例不高。實踐表明，秸稈最好的利用方式就是先搞養殖過腹，然后再還田。

　　經過前期論證后，安徽在確保糧食安全和穩產增產的前提下，實施“秸稈變肉”暨肉牛振興行動，有序擴大皖北肉牛養殖規模，延伸肉牛產業鏈，推進秸稈資源過腹轉化增值，力爭再造一個千億級的綠色食品產業。

　　安徽位于中原肉牛帶優勢區，亳州市的蒙城、利辛、渦陽三縣被譽為“中國黃牛金三角”。按照省委、省政府統一部署，亳州立足自身優勢，全面做好肉牛產業發展的要素保障，推動肉牛產業振興。

　　以利辛縣為例，全縣預留設施農用地1.2萬余畝，確保用地保障；申請12億元專項債、按照“牛用就牛用，牛不用再他用”的原則使用銜接資金，落實資金保障；創建肉牛研發中心，籌備肉牛商學院，為肉牛振興提供智力支撐。

　　除過腹養殖，秸稈綜合利用還有哪些“新招”？

　　渦陽縣石弓鎮對秸稈收儲權進行拍賣，開啟秸稈綜合利用新模式，推動秸稈收儲向規范化、市場化轉變。2022年至2024年，該鎮秸稈共拍賣收入310余萬元，所有收入均作為村集體經濟收入，實現生態效益和經濟效益的雙贏。

　　“養出來的新能源，種出來的天然氣”。在阜南林海生物天然氣田集站點，粉碎后的秸稈，與粗加工的養殖糞污混合，經過一系列工藝處理，生產出甲烷含量更高的生物天然氣。產生的沼液沼渣，一部分被收回再利用，一部分加工變成生物有機肥和液態肥。阜南縣8個生物天然氣生產站建成后，每個站點日可處理有機廢棄物480噸，日產沼氣1.5萬立方米，提純獲生物天然氣7200立方米，同時發電6000度，促進農業有機廢棄物全利用、利用全覆蓋、復合利用全循環。

　　“頭尾”呼應的故事不止于此。

　　“我們主攻稻谷的精深加工。”小崗蒸谷米集團負責人嚴偉龍介紹，蒸谷米的生產和傳統大米生產工藝不同，它是將稻谷進行浸泡、蒸煮、干燥、緩蘇冷卻后，再脫殼碾制。該工藝提高了大米附加值，可以賣到10塊錢一斤。

　　為確保蒸谷米品質，蒸谷米集團積極發展“訂單農業”，與種糧大戶約定以高于市場價回收稻谷，保障了農民種糧效益。同時，不斷完善從育種、種植、收購、加工到銷售的全產業鏈布局，實現了從“賣原糧”到“賣產品”轉變。

　　“桐城鋅米”，因米中含鋅量高而得名。近年來，桐城市大力實施“鋅”食品工程，制定發布安慶地方標準——《桐城鋅米種植技術規程》和45個含鋅大米企業標準，著力打造“中國鋅谷”。

　　目前，桐城市已初步形成“中國鋅谷”品牌體系，建立了“技術標準—產品認證—產品品牌”質量控制體系。全市富鋅農產品開發企業達40家，累計推廣富鋅水稻標準化種植面積35萬畝，生產銷售“桐城鋅米”2.4億斤，效益達11.2億元。

　　稻米如何變成有機美酒？黃山市黟縣七約生態農業公司總經理許學超分享了他的釀酒之道：只種有機稻米，只釀有機米酒。他在黟縣流轉種植1000多畝有機稻米，十年如一日專注有機體系構建，實現從原料稻米有機種植到有機米酒加工生產全產業鏈發展。

　　一粒稻米改變一個村莊。七約坐落的南屏村，始建于北宋，是電影《菊豆》《臥虎藏龍》拍攝地。南屏村黨總支書記程露說，從最初的幾十畝黑米種植基地，到如今的300多畝基地，七約不僅免費提供稻種，還以高出市場近3倍的價格回收種植戶的稻谷。同時，七約還給村里提供近20個就業崗位，每年組織的米酒節、豐收節等活動都給村民帶來可觀收入。

　　向全產業鏈要效益的糧食產業主體，安徽還有很多，比如潁上縣隆原米業、南陵縣永興米業等。他們探索更多糧食精深加工手段，不斷優化延長產業鏈條，增加產品附加值，帶動農民增收。隆原采用全智能低溫大米生產設備，生產的“隆原”“西田坡”等品牌大米暢銷全國各地；永興以“南陵大米”品牌為引領，依托智慧模式實現稻米質量全程可追溯，讓品牌成為助農共富的“精彩注腳”。

　　（九）“新農人”正是“興農人”！

　　端牢中國碗，裝好中國糧，關鍵在人。

　　如何吸引更多年輕人回鄉？“誰來種糧”正在安徽破題：讓種糧農民有錢賺，讓農民成為體面的職業。

　　2016年以來，程夕兵流轉的土地從280畝擴大到近700畝，不僅種植面積增加了，而且機收率還達到了100%。由他牽頭成立了農機專業合作社，水稻集中育秧中心、烘干中心、農事服務中心等，一應俱全。

　　“種地最怕自然災害，以前遇到一回，多少年都爬不起來。現在買了保險，國家還有補貼，也更有奔頭！”程夕兵說，“過去種地是為了生計，現在種幾百畝地是致富門道。”這幾年，他的女婿也辭掉外面的工作，回來跟他一起干。

　　72歲的曹仁宏，是平鋪鎮平鋪村人，在當地最早開始土地適度規模經營，因種糧而榮獲全國勞動模范稱號。47歲的曹晶晶，前些年接過父親的“接力棒”，投資1000萬元建立智慧育秧中心，用新科技支撐糧食生產。目前，與周邊簽訂5萬畝原料供銷合同，帶動3500多農戶奔上共富路。

　　2023年，曹晶晶的兒子曹釩一大學畢業后，回到家鄉，與先輩們一起逐夢田園夢想。他說，未來農業一定是智能化、機械化、規模化，不但產量提高了，還能節約人工成本，干活不用再那么累了，手機上就可以操作。“我們祖孫三代種糧，實現了從傳統農業到現代農業、智慧農業的跨越。”曹晶晶說。

　　“種糧補貼、最低收購價、農資補貼，黨的惠農好政策一個接一個，不讓種糧戶吃虧，鄉親們種糧的勁頭更足了！”徐淙祥說出了廣大種糧農民的心聲。

　　像程夕兵、曹晶晶、徐淙祥這樣的糧食生產新型經營主體，還有很多。而且，令人欣喜的是，他們的事業已經后繼有人。

　　如何讓新老農人們安得下心、扎得下根，很體面地“多種糧、種好糧”？

　　安徽實施優農工程，各有關方面系統打出了一套政策“組合拳”。

　　為激活更多的農業經營主體，去年安徽出臺了鄉村振興人才職稱評審實施辦法，打破學歷、論文、職稱、年齡等限制，開創性地給職業農民評定職稱，成立了全國首個省級“新農人”協會，定期開展“‘新農人’下午茶”活動，為農業經營主體排憂解難，促進小農戶與現代農業有機銜接，實現經營主體生產能力優、示范帶動優、經營效益優。

　　2024年，省級財政僅對300畝以上規模經營主體獎補資金這一個單項就達到3.4億元，同比增長37.2%。省財政將進一步完善支持政策體系，持續加大投入力度。

　　徐海波是政策的眾多受益者之一。他放棄城市高薪工作，毅然回到妻子的家鄉黟縣屏山村創業，創建了黟縣有農生態農業有限公司，全面實行數字化管理和精細化耕作。近年來，有農公司采取聯合、流轉、托管、入股、代耕代種等方式，對黃山、滁州等市的6個縣區35個村共7.15萬畝土地進行整合，輻射帶動農戶1.6萬余戶。通過“龍頭企業+科研院校+合作社+農戶”的方式，組成優質糧油生產聯合體，推動山區小農戶及零散土地規模化整合、機械化耕作、全產業鏈經營和全程社會化服務，糧油等農產品年產值1.5億元，形成山區小農戶向現代大農業升級的“有農模式”。

　　好政策化為真效果。截至去年底，安徽省家庭農場總數達30.3萬個，居全國第一位；農民合作社總數達11.6萬個，居全國第四位。種糧大戶等新型農業經營主體如“雨后春筍”般蓬勃發展，他們正是千億斤江淮糧倉最有力的建設者。

　　2022年9月，太和縣成立了種糧大戶協會，徐淙祥當選會長，這兩年他積極開展大戶帶小戶、全程大托管的服務。無論是學生到試驗田參觀，還是年輕人到農村考察學習，徐淙祥和孫子徐旭東都很愿意到場“授課”，他們的愿望是一致的：希望能“喊”更多有頭腦的年輕人到農村種糧，就像總書記說的那樣，把中國人的飯碗牢牢端在自己手上。

　　“新農人”正是“興農人”！

　　（十）從“江淮糧倉”看見什么？

　　一路自北向南，穿淮過江，越看越有信心。

　　“如何‘多種糧、種好糧’”“怎樣有效益、不吃虧”“誰來種糧”等問題如何解？答案就在一望無際的麥地稻田里，就在生機勃勃的科技創新賦能農業現場，就在一位位懷揣“三農”情懷的新老農人身上……

　　看見情懷使命擔當。安徽堅決落實習近平總書記關于糧食安全重要論述和對安徽的重要指示精神，始終將糧食生產作為“三農”工作首要任務去抓。正是義不容辭、舍我其誰的使命擔當，成就了一個農業大省的實力和底氣，有力支撐了全省經濟社會發展大局，也為端穩中國飯碗持續貢獻安徽力量。

　　看見精神賡續傳承。創新是安徽最為寶貴、最具優勢的文化基因，奉獻成為安徽接力傳承的精神品格。巍巍大別山，浩浩江淮水，孕育了安徽一批精神，如大別山精神、大包干精神、淠史杭精神、王家壩精神、新時代徽商精神等，能吃苦、敢闖敢試、勇于犧牲奉獻等精神代代相傳，歷久彌新，成為彌足珍貴的精神財富，更成為激勵安徽奮勇爭先的精神力量。

　　看見實干務實舉措。農民種糧多得利，積極性才有保障，糧食生產才能穩步向前。在今年春節過后召開的安徽省委農村工作會議上，50個被表彰的縣區代表坐在前排，縣委書記身披大紅色榮譽綬帶，上臺接受省委書記、省長等省領導的頒獎。其中壽縣、霍邱縣等糧食生產十強縣的書記們作為第一梯隊代表上臺領獎牌，尤為耀眼。一連串的舉措向基層一線釋放濃濃信號，要讓糧食主產縣區“名利雙收”。這必將極大調動地方抓糧和農民種糧積極性，也必將有力地推動安徽省糧食生產能力顯著躍升、糧食生產條件顯著提升、糧食產業效益顯著攀升。

　　看見新型精耕細作。老祖宗留下的精耕細作理念不僅沒有過時，反而在現代化機械裝備和高科技手段的加持下，更易實現、更加精準了，可謂是新型精耕細作。一方面，隨著農機社會化服務的普及，種糧變得越來越輕松，更簡單、更省力了。另一方面，種糧的精細化精準化程度越來越高，地、種、肥、藥全要素精準施策，耕、種、管、收全環節精細耕作，人、技、錢、險全方位精確保障，種糧更專業、更有保障了。

　　皖北，田疇縱橫，一馬平川，剛播下的玉米和大豆已初露新芽。皖南，蔥綠的稻田水波蕩漾，秧苗隨風輕舞，白鷺、蒼鷺在田間覓食躍動。布谷聲聲、舂鋤撲撲，江淮大地上，蘊藏著無限的生機與希望。

　　千億斤江淮糧倉建設在加速，種糧農民們的日子一定會越過越好，中國飯碗一定能更多裝“皖”糧！

　　記者 何蘭生 白鋒哲 李朝民 楊丹丹 劉秋實