翻過一座山，就到了廣西桂林市興安縣高尚鎮(zhèn)鳳凰村。這是一個比較偏遠的山區(qū)，貧困人口相對集中，全村601戶農(nóng)戶，貧困戶建檔立卡132戶；這里的自然條件比較惡劣，下雨天容易形成山洪，連續(xù)晴天又容易形成旱災。

　　正所謂越原始越生態(tài)，鳳凰村的平均海拔600多米，晝夜溫差較大，植被茂盛，氧氣充足，土質(zhì)水質(zhì)好。這里種出的蔬菜富含微量元素硒，品質(zhì)佳，口感好，是高端蔬菜的理想種植基地。但是進村道路極為陡峭，交通不便，這里的農(nóng)副產(chǎn)品很難走出大山。2016年，在政府的支持下，實現(xiàn)了村屯道路硬化，完成了進村道路“最后一公里”建設(shè)。

　　村里牽頭發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品

　　駐村第一書記李凝是農(nóng)學專業(yè)畢業(yè)并且在農(nóng)業(yè)系統(tǒng)工作多年。到了鳳凰村，實地考察、職業(yè)敏感和市場調(diào)研讓他下決心發(fā)展當?shù)氐奶厣a(chǎn)業(yè)。于是，辣椒、日本甜柿、紫玉山藥、甜玉米等紛紛登上舞臺。

　　鳳凰村采取“農(nóng)民專業(yè)合作社+農(nóng)戶+貧困戶”的模式發(fā)展特色種養(yǎng)，打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。引導農(nóng)戶以土地、資金、勞動力等形式入股合作社，由合作社統(tǒng)一對接市場，系統(tǒng)籌規(guī)劃，減少風險，使貧困群眾實現(xiàn)脫貧并且有長期穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)收入。

　　達達種養(yǎng)合作社一直以獼猴桃、李子、桃子的種植和魚、豬的養(yǎng)殖為主。近年來，開始探索引進種養(yǎng)新品種。2019年3月，結(jié)合自身土壤優(yōu)勢，合作社從桂平市引進優(yōu)良紫玉山藥，并且在鳳凰北村和桃洞兩個自然村種植，種植面積達65畝。合作社統(tǒng)一為社員提供種子、農(nóng)藥、化肥，種植關(guān)鍵期給予技術(shù)指導，收獲的山藥包銷售，并設(shè)有保護價。僅紫玉山藥一項，合作社就帶動了6戶貧困戶參與種植工作，預計平均每人每年的純收入能達到7萬元。

　　對接專業(yè)公司引進優(yōu)良品種

　　當?shù)氐纳惩帘容^適宜辣椒的種植，高海拔種出的辣椒果實好，亮度高。且辣椒管護成本低，收獲期長，2月下種，5月就能收獲，收獲期一直持續(xù)到11月。同時針對合作社在外銷平臺上的短板與局限，2019年，鳳凰村委引進專做辣椒生意的桂林程千眾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。合作社與專業(yè)公司對接，不僅在種植上更具規(guī)模，而且對于銷路拓展、當?shù)厝瞬排囵B(yǎng)有著很好的指導作用。

　　桂林程千眾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的負責人秦福順就是興安本地人，在外做了20多年辣椒生意，他積累了眾多的人脈和資源。僅鮮椒專賣店就有10個，分布在長沙、廣州和重慶，365天每天都要保證有充足的鮮椒供應(yīng)。

　　2018年9月，秦福順回到故鄉(xiāng)，種出高質(zhì)量辣椒的理想和帶動鄉(xiāng)親致富的信念促使他一刻不停地奔走。終于在2018年12月和合作社達成簽約意向，投資100多萬元用于當?shù)乩苯返姆N植。秦福順先后為67戶貧困戶墊資，根據(jù)種植規(guī)模，金額從幾千元到十幾萬元不等。等到辣椒收獲了，社員們賺到錢了，孩子的上學費用、生活費用都有保障后，大家再慢慢歸還。這不僅大大減輕了農(nóng)民的經(jīng)濟壓力，而且更有人情味，從而更有凝聚力。

　　公司積極和農(nóng)科院蔬菜研究所合作，引進優(yōu)良的辣椒品種，更是一次性買斷紅霸米椒。目前，鳳凰村共種植630畝辣椒，有中椒6號、長辣7號和紅霸米椒三個品種。公司為合作社提供種子、農(nóng)藥、化肥、技術(shù)等，為社員設(shè)定最低保護價1.2元/斤，今年的行情比較好，保護價也根據(jù)市場相應(yīng)提高，達到每斤1.8-2.4元?！拔覀兊睦苯凡怀钿N，單紅霸米椒一個品種，每天都可以賣60萬斤，供不應(yīng)求?！鼻馗ｍ樧孕艥M滿地說。

　　種植銷售一條龍農(nóng)民增收看得見

　　一畝地辣椒產(chǎn)量7000-8000斤，每斤按1.8元計算，一畝地最少能有1.2萬元的收入，扣除4000元左右的成本，每畝純收入最少有8000元。這種“訂單農(nóng)業(yè)”讓社員不再為銷售發(fā)愁，從而能夠更專注于辣椒的種植，有利于辣椒的品質(zhì)的提升，產(chǎn)量的保障。目前，鳳凰村的辣椒每天產(chǎn)量有1萬多斤，10月可以達到收獲巔峰，每天能有五六萬斤。這些辣椒從田間地頭采摘完畢立即通過物流直供超市、飯店，遠銷長沙、重慶、昆明、貴州、杭州等地。

　　公司還聘請合作社成員對收購的辣椒進行分揀、裝箱，每天工作8個小時，包接送，包三餐，工資日結(jié)，每天90元?！稗r(nóng)民最怕虧本的生意，我們要首先考慮農(nóng)民的利益，才能把生意做大做強?！边@是秦福順的理念?！耙屴r(nóng)民親眼看到收益，然后才能擴大種植面積，明年我們計劃要擴大到3000畝?！必毨艉窳紡娜ツ觊_始種植了近3畝辣椒，大大增加了他的收入，并在年底實現(xiàn)了脫貧。得益于政策上的優(yōu)惠和技術(shù)上的指導，今年的辣椒已經(jīng)賣出1萬多元。

　　72歲的蔣周玉之前也零散種植辣椒，自己挑到市場上賣，每斤只能賣到五六毛。如今，在合作社和公司的幫助指導下，他一個人就種植了5畝辣椒。“自己種辣椒沒有規(guī)劃，還經(jīng)常賣不出去，現(xiàn)在是只要認真種，根本不愁賣。”這是所有社員的心聲。

　　“統(tǒng)一供種、統(tǒng)一種植、統(tǒng)一供肥、統(tǒng)一收購”，合作社和企業(yè)的攜手，不僅使辣椒種植實現(xiàn)了集約化、專業(yè)化、規(guī)?；?、標準化，而且讓當?shù)卮迕裾嬲龑崿F(xiàn)增收，幫助貧困戶真脫貧、不返貧、能致富。